Peu d'informations circulent sur François Hanss. Homme de l'ombre proche de l'univers Farmer/Boutonnat, il étudie aux Beaux-Arts avant de décrocher un diplôme du Conservatoire Libre du Cinéma Français. Déterminé à devenir réalisateur, il devient à ses débuts assistant.
Sa rencontre avec Mylène Farmer et Laurent Boutonnat s'avèrera enrichissante pour sa carrière. La suite de son parcours se verra très souvent rattaché à leur univers.

Assistant sur les clips "Libertine" (1986) ou encore "Pourvu qu'elles soient douces" (1988), hommage au film "Barry Lyndon", il signera également de nombreux documentaires sur les coulisses des clips de Mylène Farmer, notamment en 1996 aux côtés d'Abel Ferrara sur le tournage de California.

Son premier clip en tant que réalisateur, "Je te rends ton amour" (2000), déclenche les foudres de la censure en montrant la chanteuse se faisant violer par "satan" ou étalée nue dans une mare de sang, au milieu d'une église.

Après avoir supervisé le tournage du concert " Mylenium Tour", sorti en DVD en 2001, François Hanss signe et réalise son premier long métrage de cinéma aux côtés d'Arthur-Emmanuel Pierre, le thriller "Corps à corps" porté par Emmanuelle Seigner et Philippe Torreton.

Il participera également en 2005, au tournage du clip "Fuck Them All" et réalisera quelques mois plus tard "Redonne moi".